Quibe vegano sem proteína de soja
Ingredientes:
– Grão de bico
– Lentilha vermelha
– Ervilha
– Trigo em grão triturado
– Amendoim
– Aveia
– Beterraba
– Cenoura
– Ora Pró Nóbis
– Castanha de Baru
– Castanha de Caju
– Castanha do Pará
– Semente de Abóbora
– Semente de Chia
– Semente de Gergelim
– Semente de Girassol
– Semente de Linhaça
– Semente de Quinoa
– Cebola
– Hortelã
– Shoyu
– Manjericão
– Tomilho
– Louro
– Pimentas rosa, do reino, caiena, jamaica, síria (bahar)
– Sal marinho
Já disponível em pré-venda.
Modo de preparo
Frigideira
– Em uma panela funda, coloque óleo suficiente para cobrir os quibes.
– Aqueça o óleo em fogo alto até a temperatura de 180°C, ou coloque um fósforo no óleo.
– Quando o fósforo acender, abaixe o fogo e adicione, cuidadosamente, os quibes ainda congelados. – Frite-os por aproximadamente 8 minutos, até que fiquem dourados, virando-os na metade do tempo para que dourem por igual.
– Retire-os com uma escumadeira, coloque sobre papel absorvente e sirva a seguir.
Air Fryer
– Pré-aqueça a air-fryer em temperatura alta (200°C) por 3 a 5 minutos.
– Espalhe os quibes ainda congelados no cesto da Air Fryer.
– Frite-os na temperatura de 200°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual.
– Retire-os do cesto da air fryer com cuidado, e sirva a seguir.
Obs.: O tempo pode variar de acordo com a marca e o modelo do seu equipamento.
Verifique no manual da sua Air Fryer qual o tempo e a temperatura indicados pelo fabricante.
Forno convencional ou elétrico
– Pré-aqueça o forno em temperatura média (200°C) por 10 minutos.
– Espalhe bem os quibes ainda congelados em uma assadeira e asse-os por 15 a 17 minutos (forno elétrico) ou 25 minutos (forno convencional), virando na metade do tempo para que dourem por igual.
– Retire do forno com o cuidado, usando luva térmica, e sirva a seguir.
Obs.: o tempo e a temperatura podem variar de acordo com a marca e o modelo do seu forno.
CONSERVAR CONGELADO
ALÉRGICOS: CONTÉM AMENDOIM, GLÚTEN E PIMENTA